זיהוי – חיפושית בוגרת באורך של כ – 3-4 מ"מ, צבעה אדום חום, הגוף שטוח.
המחוש בנוי בצורת אלה.
מחזור חיים מלא – ביצה מספר דרגות זחל, גולם וחיפושית בוגרת, אורך בתנאים טובים כ- 30 יום.
הנקבה מטילה 300-500 ביצים, הביצים לבנות ודביקות על או בתוך מוצרי מזון, בתפרי שקים המאחסנים מזון וחומרי גלם ובחריצים בקרבתם.
נמצא – מחסני מזון, טחנות קמח, מחסני חומרי גלם ומפעלי מזון.
ניזון – הזחל ניזון משוקולד גרנולה,קורנפלקס,פירות יבשים ואגוזים, שקדים, גרעינים ומוצרי גרעינים,מזון בעלי חיים יבש, פסטה ותרופות.
יכולת חדירה – חיפושית הקמח הינה חרק משני שאינו יכול לקדוח ולחדור לגרעין השלם.
יכולים עקב מבנה הגוף השטוח לחדור לאריזות שאינם אטומות וסגורות כראוי.
מניעה – סניטציה,הצבת מערכות ניטור לזיהוי מוקדם, זיהוי נכון של המזיק, אחסון נכון, ביקורת קבלה והוצאת המוצרים ב FIFO.
טיפול – במוצרים נגועים במחסנים בתעשייה ניתן לכסות ולערפל טיפה זעירה (ULV) או לאייד בתכשיר רשום ומאושר משרד להגנ"ס. טיפול חום בקווי הייצור, טיפולים יחודיים, שינוי הרכב הגזים בחלל המטופל Co2 וחנקן.